パン屋さんのニュース

飯能市ふるさと納税「ムーミン基金」返礼品ライ麦パンの表面にムーミンアートが描かれた「ポンパドウル ライ麦入りフランスパン ムーミン3柄セット」など3種が3月9日新登場

飯能市ふるさと納税「ムーミン基金」返礼品ライ麦パンの表面にムーミンアートが描かれた「ポンパドウル ライ麦入りフランスパン ムーミン3柄セット」など3種が3月9日新登場
飯能市は、ふるさと納税制度を活用した「ムーミン基金」へご寄附をいただいた方への返礼品として、「ポンパドウル ライ麦入りフランスパン ムーミン3柄セット」、「北欧 ムーミン Music box オルゴール」、「北欧 ムーミントートバッグ」を、3月9日(金)より追加します。いずれも飯能市ふる...
2018年03月14日

老舗の趣受け継ぐ 木村書店跡地にパン店オープン

老舗の趣受け継ぐ 木村書店跡地にパン店オープン
明石銀座商店街で昨年末、83年の歴史に幕を閉じた「木村書店」(兵庫県明石市桜町)の跡地に8日、パン店「パン&デリ デ・マージ」がオープンする。郷土の書籍を積極的に出版、販売し、地域に...
2018年03月14日

~本格ベーカリー「麻布十番モンタボー」のパンをもっと身近に~独自の手づくりパン製造工場の強みと自社資格「吟シェフ職人」の特別セレクト商品だけの新ブランド「麻布十番モンタボーマルシェ」が新しくオープン!

~本格ベーカリー「麻布十番モンタボー」のパンをもっと身近に~独自の手づくりパン製造工場の強みと自社資格「吟シェフ職人」の特別セレクト商品だけの新ブランド「麻布十番モンタボーマルシェ」が新しくオープン!
株式会社スイートスタイル(本社:東京都中央区、代表取締役社長:遠藤 久)が展開する「麻布十番モンタボー」は、この度、新ブランドモデルの「麻布十番モンタボーマルシェ」を3月に2店OPENいたします。麻布十番モンタボーは、創業42年、麻布十番に本...
2018年03月13日

パン好きが太鼓判を押す絶品 世田谷の人気パン屋さん「uneclef」

パン好きが太鼓判を押す絶品 世田谷の人気パン屋さん「uneclef」
先日参加した「食パン食べ比べの会」で、パン好きが選ぶ食パン堂々1位に輝いた「uneclef(ユヌクレ)」さんの食パン。もう一度確かめたくてお店へ訪問。小田急線・豪徳寺駅と世田谷線・山下駅、どちらからも徒歩4分程で行ける、小さいけどイートインも...
2018年03月13日

このベーカリーがなければパン文化の発展はなかったかも?愛され続ける老舗ベーカリー4選

このベーカリーがなければパン文化の発展はなかったかも?愛され続ける老舗ベーカリー4選
京都と神戸はパンの消費量が多く、ベーカリー激戦の地域。そんなエリアにあって、このベーカリーがなければパン文化は根付かなかったと言っても過言ではない、京都と神戸を代表する老舗をご紹介。各店の人気パンをランキング形式でお届け!
2018年03月12日

食パンの聖地、関西生まれの大人気商品! “春のトリュフ”を混ぜ込んだプレミアム食パンを3月1日より発売開始!

食パンの聖地、関西生まれの大人気商品! “春のトリュフ”を混ぜ込んだプレミアム食パンを3月1日より発売開始!
星付きの名店で修業を重ねた総料理長が手掛ける、1日10斤限定のプレミアム食パンが新発売。春トリュフの旨み、香り、風味すべてを引き出したプレミアムすぎる逸品。ホテルニューオータニ大阪では、1日10斤限定で、春のトリュフを...
2018年03月11日

毎日100種類以上の焼きたてパンがお出迎え! 香川県・高松市に『パン工房トントゥ』オープン

毎日100種類以上の焼きたてパンがお出迎え! 香川県・高松市に『パン工房トントゥ』オープン
香川県高松市「コープ栗林店」内に、『パン工房トントゥ』が2018年3月7日(水)にオープンします。定番から“少し特別感”があるメニューまでを幅広くラインナップした同店。毎日の食卓に彩り豊かな焼き立てパンを並べてみてはいかが?
2018年03月11日

「あいわパン」の店主で南小学校の児童の要望に応えて給食にパンを提供した

「あいわパン」の店主で南小学校の児童の要望に応えて給食にパンを提供した
南小学校4年生の総合的な学習の中から生まれた「ふるさとのパンを作りたい」という要望に応え、2月22日、「桜あんぱん」を550個作り、給食に提供した。「子どもたちのパンに対する知識が深まり、食の安全について考えるき...
2018年03月10日

火災予防「しょうぼうパン」 千葉市消防局とパン店が初コラボ

火災予防「しょうぼうパン」 千葉市消防局とパン店が初コラボ
千葉県内にパン店を展開する「川島屋」(美浜区幸町)が3月1日から、市内9店舗で千葉市消防局と初のコラボレーション企画「しょうぼうパン」を販売する。3月1日から7日の「春の全国火災予防運動」週間に合わせ、人々の生活に身近なパン店から火災予...
2018年03月09日

山崎製パン、「ランチパック」新潟アルビBBと開発

山崎製パン、「ランチパック」新潟アルビBBと開発
山崎製パンは3月、総菜パン「ランチパック」でプロバスケットボールチーム、新潟アルビレックスBBの人気選手と共同開発した商品を売り出す。同チームの五十嵐圭選手の意見を基にタコスをイメージしたり新潟県産イチゴなどを使ったりした点が特徴だ。県内の食品スーパーや...
2018年03月09日

コッペパンがブームで終わらないこれだけの理由

コッペパンがブームで終わらないこれだけの理由
「ママ、このパン美味しそう」「コッペパンか。懐かしいね」ここは都内でも有数の規模を誇る阿佐谷パール商店街。2月20日にオープンしたある店舗の前に老若男女の人だかりができている。店舗の名前は「パンの田島」。客が20種類以上あるジャムや総菜を注文すると、店員が目の前でふっくらとしたコッペパンに...
2018年03月08日

コッペパン専門店 「(食)盛岡製パン」横浜に3月10日オープン。「シメコッペ」を夜限定で販売

コッペパン専門店 「(食)盛岡製パン」横浜に3月10日オープン。「シメコッペ」を夜限定で販売
岩手県の食材が楽しめるコッペパン専門店「(食)盛岡製パン(もりおかせいぱん)」の3号店が、神奈川県横浜市の杉田に2018年3月10日(土)オープンする。「(食)盛岡製パン」は、2017年4月オープンの行徳店、同9月オープンの狛江店は共に...
2018年03月06日

練馬のパン店が浮世絵チラシ 区施設所有の著作権切れ作品を活用

練馬のパン店が浮世絵チラシ 区施設所有の著作権切れ作品を活用
パン店「ヴィエイユ」(練馬区旭丘1)併設のギャラリーに現在、区所蔵の歌川国貞の浮世絵を活用したチラシが登場した。区の所蔵資料データを無償で活用できる文化芸術資産活用事業「ねり魅deデザイン」の一環。区立美術館と石神井公園ふるさと文化館で所蔵する著作権の切れた絵画や...
2018年03月06日

横浜・反町にパン店「GORGE」 祖父の店閉店から10年の時を経て同地に

横浜・反町にパン店「GORGE」 祖父の店閉店から10年の時を経て同地に
東急東横線「反町」駅近くに2017年11月にオープンしたパン店「GORGE(ゴルジュ)」(横浜市神奈川区反町3、TEL 045-321-3550)が人気を集めている。店主の小林公平さんは、高級フレンチ「ジョエル・ロブション」の製パン部門担当などを経て、妻の真紀子さんと...
2018年03月05日

春の限定パン、ブーランジェリー「ブール アンジュ」に登場! 春野菜や桜のパンに、お花見パニエセットも

春の限定パン、ブーランジェリー「ブール アンジュ」に登場! 春野菜や桜のパンに、お花見パニエセットも
ブーランジェリー「ブール アンジュ(BOUL’ANGE)」より、春をテーマにした期間限定の商品が発売される。ブールアンジュは、本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉と、シーズンごとに届く旬の素材を掛け合わせた、見た目にも美しいパンを提案する...
2018年03月05日

食で絆、答志島の「ハナレ」 最速なら定期船で20分 3離島にも配送 /三重

食で絆、答志島の「ハナレ」 最速なら定期船で20分 3離島にも配送 /三重
鳥羽市の離島・答志島の唯一の手作りパン店「島のパン屋~HaNaRe(ハナレ)」が、菅島など市内の他の離島3島へ焼きたてのパンを届けるサービスを始めた。オーナー夫妻は「私たちが焼いたパンが、バラバラになりがちな離島間のつながり強化に役立てば」と張り切っ...
2018年03月04日

パン好き注目! 2018年サンドイッチの3大トレンド

パン好き注目! 2018年サンドイッチの3大トレンド
さまざまなトレンドが移り変わるグルメシーンでも、サンドイッチの人気は不動のもの。よりリッチに、そしてマニアックになっている、サンドイッチの3大トレンドをチェック!
2018年03月03日

名古屋の名物パンが東京に上陸! 挽きたての小麦が行列を誘う/バゲットラビット

名古屋の名物パンが東京に上陸! 挽きたての小麦が行列を誘う/バゲットラビット
名古屋の雄、バゲットラビットが、2018年2月2日、東京・自由が丘に進出した。名古屋と同じだ。まるで美術品でもあるかのようにうやうやしく飾られた4種類のバゲット、売り場を埋め尽くす人だかり、そして、鎮座した大きな石臼。三重県産ニシノカオリを店内で自家製粉し、さまざまなパンに配合。挽(ひ)きたてのフレッシュな香りを味わうことができる。そのひとつがブール。名古屋では1日300個を売る名...
2018年03月03日

職人魂 鍛えてくれた芦屋 パン店「ビゴの店」社長 フィリップ・ビゴさん(もっと関西)

職人魂 鍛えてくれた芦屋 パン店「ビゴの店」社長 フィリップ・ビゴさん(もっと関西)
仕事に対しての愛情や礼儀は職人の心に不可欠。効率化しようと大量のイースト菌を入れて短時間でパンを発酵させても、やはり何かが抜けてしまう。金もうけより、まずはお客さんを本当に喜ばせる気持ちがない...
2018年03月02日

春の限定パン、ブーランジェリー「ブール アンジュ」に登場! 春野菜や桜のパンに、お花見パニエセットも

春の限定パン、ブーランジェリー「ブール アンジュ」に登場! 春野菜や桜のパンに、お花見パニエセットも
ブーランジェリー「ブール アンジュ(BOUL'ANGE)」より、春をテーマにした期間限定の商品が発売される。ブールアンジュは、本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉と、シーズンごとに届く旬の素材を掛け合わせた、見た目にも美しいパ...
2018年03月02日