パン屋さんのニュース

冷やしても美味しいパン!夏にぴったりの新商品「夏のさわやか果実」

冷やしても美味しいパン!夏にぴったりの新商品「夏のさわやか果実」
ドンクが展開するベーカリーブランド「Mini One(ミニワン)」は、7月1日(日)から7月31日(火)の期間、ミニワン各店で、夏季限定のフェア「ひんやりハッピー~夏には冷やして!~」を実施する。「ひんやりハッピー~夏には冷やして!~」では、暑い夏にぴったりの冷やしても美味しい「夏のさわやか...
2018年07月08日

「バードベーカリー」の『カレーパン』など【ひらつーグルメ】

「バードベーカリー」の『カレーパン』など【ひらつーグルメ】
Bird Bakery(バードベーカリー)のカレーパン(140円税抜)などです。左からおにぎりパン、カレーパン、とうもろこしと枝豆パン、お好み焼きパン、店長の気まぐれピザ。ここのパン屋さんの特徴は、玄米を使ってるところだ...
2018年07月07日

商品化まで3年越し!職人魂あふれるバゲットを求めて東戸塚へ

商品化まで3年越し!職人魂あふれるバゲットを求めて東戸塚へ
数ある種類のなかでも、最もオーソドックスなパンのひとつ「バゲット」。具材のないシンプルな味わいだからこそ、ブーランジュの手腕が最も試される商品とも言われている。そんな「バゲット」に職人魂を注ぐ店主の噂を聞きつけ、神奈川県は...
2018年07月07日

ビールに合うパンが主役!メゾンカイザー×ル・クルーゼが魅せるカラフルなビアガーデン

ビールに合うパンが主役!メゾンカイザー×ル・クルーゼが魅せるカラフルなビアガーデン
世界中で愛されるキッチンウェアブランド『ル・クルーゼ』の人気商品、ココット。実はパンをつくるのにぴったりの焼き型になるって知っていましたか?鋳物ホーロー鍋の最大の特徴は「優れた熱伝導と蓄熱性」。そしてオーブン調理にも適しているため(ツマミの耐熱温度は250℃)、パンの焼き型に使うことができます。ココットは...
2018年07月07日

自慢したくなる穴場!福岡・博多エリアおすすめのパン屋さん3軒

自慢したくなる穴場!福岡・博多エリアおすすめのパン屋さん3軒
2010年、看板を出さずにひっそりと開店するも、評判がクチコミで広がった「HAKATA 食パン家」。神戸で修業を積んだ店主・鳥倉紀佐さんが作る食パンは、焼き上がったその日は生地をカットできないほど柔らかく、ふっくらもっちりしている。生クリームとバターをたっぷり使い、コクを...
2018年07月06日

パン業界が大注目! 一流ホテルの元ベーカリーシェフが作る安くておいしい「町のパン屋」さん

パン業界が大注目! 一流ホテルの元ベーカリーシェフが作る安くておいしい「町のパン屋」さん
『タイユバン・ロブション(現 ジョエル ロブション)』「マンダリン オリエンタル 東京」などで20年以上パンを焼き続けてきたシェフ・大橋哲雄さんが2017年11月、自身がオーナーシェフを務めるパン屋『ブーランジュリー ルニーク(以下、ルニーク)』をオープンした。創業した場所は、東京都練馬区・西武池袋線の...
2018年07月06日

「カレーJaぱん」楢葉で販売 サッカー日本代表専属シェフと高校生が協力

「カレーJaぱん」楢葉で販売 サッカー日本代表専属シェフと高校生が協力
サッカーワールドカップ(W杯)ロシア大会を戦う日本代表が大好きなカレーがパンになり、福島県楢葉町に開設された公設商業施設「ここなら笑店街」で30日、限定発売された。代表に帯同する専属シェフ西芳照さん(56)が協力。代表と施設を盛り上げようと、1日も50個が販売される。題して「代表カレーJaぱん」。笑店街に出店した地元パン店「アルジャーノン」が、西さんの提供する代表カレーの...
2018年07月06日

益田・無人駅舎活用しパンカフェ 開店前から行列も

益田・無人駅舎活用しパンカフェ 開店前から行列も
JR山陰線の無人駅、石見津田駅(島根県益田市津田町)の駅舎を活用し、地元産の食材を使ったパンを提供するカフェ「ほっとひとえき パンカフェH♥T(はぁと)」が人気を集めている。益田市安田地区の地域自治組織・安田地域づく...
2018年07月05日

パン屋さんで地元発信の音楽と食を楽しむ・仙台

パン屋さんで地元発信の音楽と食を楽しむ・仙台
「ばーすでい」でのアフタヌーンスペシャルライブは、この日で53回目を迎えます。ライブが行われた石窯パン工房「ばーすでい」は、石窯で焼き上げた中はふんわりもちもちした食感が楽しめる、種類豊富なパンが並ぶお店です。郊外の住宅地や大学のキャンパス内にも店舗があり、幅広い層に受...
2018年07月04日

木南晴夏さんと行く、素敵なパン屋さんのある街 ー前編:笹塚編ー

木南晴夏さんと行く、素敵なパン屋さんのある街 ー前編:笹塚編ー
「街選びの決め手は、好きな飲み屋があったから」。カウカモのお客様のそんな言葉にヒントを得て、特別企画を実施! パンが大好きな女優さんである木南晴夏さんをゲストにお迎えし、木南さんの好きなパン屋さんから、「住みたい街」について考...
2018年07月04日

神戸発祥のベーカリー『カスカード』が7/21に関東初上陸! スペインの市場(メルカド)をコンセプトに85種のパンを展開

神戸発祥のベーカリー『カスカード』が7/21に関東初上陸! スペインの市場(メルカド)をコンセプトに85種のパンを展開
株式会社カスカード(本社:兵庫県西宮市、代表取締役社長:入江 善允)は、2018年7月21日、大宮マルイにBakery&Cafe CASCADE(カスカード)をオープンします。神戸育ちのベーカリーで、創業57年を超えてお客様に愛されてきた当社がお客様のご要望にお応えし、さいたま・大宮地区に関東初進出で...
2018年07月04日

小田原のパン店が「納豆ぱん」 「ラムネあんぱん」などに続きユニーク開発

小田原のパン店が「納豆ぱん」 「ラムネあんぱん」などに続きユニーク開発
「食べておいしく見て楽しい」をモットーにしてユニークなパンを提供している「パン工房ジョイ」(小田原市永塚)が開発した夏の新作「北条納豆ぱん」が話題を集めている。社会福祉法人永耕会「デイセンター永耕」のパン製造部門として製造・販売を続けている「パン工房ジョイ」。2016年に「ラムネあんぱ...
2018年07月03日

パン屋カフェ aeru(アエル) 「おいしい時間過ごして」 北九州市小倉南区

パン屋カフェ aeru(アエル) 「おいしい時間過ごして」 北九州市小倉南区
週2回だけオープンする隠れ家店。リンゴの香りがふわりと広がる「りんごカスタードパン」(150円)や、甘さ控えめのあんこがたっぷり詰まった「あんパン」(同)、塩気が絶妙な「塩バターパン」(130円)などが人気。カフェなので店内でパンとコーヒーを...
2018年07月01日

香里園につくってた玄米パンのお店「バードベーカリー」がオープンしてる。バルコメがあったところ

香里園につくってた玄米パンのお店「バードベーカリー」がオープンしてる。バルコメがあったところ
香里園に作っていた玄米パンのお店「Bird Bakery(バードベーカリー)」がオープンしています。この場所には以前「BAR・COME!(バルコメ)」がありました。また、こちらのお店に関しては5月にも記事にしています。住所は大阪府寝屋川市香...
2018年07月01日

ハマの定番おやつ 今食べたいパンがきっと見つかる!豊富な種類のパンがズラリ「Pain de U」

ハマの定番おやつ 今食べたいパンがきっと見つかる!豊富な種類のパンがズラリ「Pain de U」
2017年9月にリニューアルオープンした「Pain de U」(パンドウー)は、常時80~110種のパンが店内に並ぶ。店内では続々とパンが焼き上がり、2階のカフェスペースでは焼き上がったパンをすぐに食べることができるのが魅力(カフェ利用は1ドリンクまたは1オーダー)。2Fのカフェスペースは、店内とテラス席がある。厨房には500℃ま...
2018年06月30日

隠れ家がたくさん!福岡・平尾エリアでおすすめのパン屋さん5軒

隠れ家がたくさん!福岡・平尾エリアでおすすめのパン屋さん5軒
福岡・天神からも近く、昔からの住宅も多い平尾エリア。路地を歩くと、思いがけないところにパン屋さんを発見する。宝探しのように、パン屋さんを見つけに出かけよう。■ 週に2日間ひっそり営業。懐かしい店構え「ふるる 平尾浄水町店」...
2018年06月30日

和×ミッフィーのパン屋、京都嵐山に誕生

和×ミッフィーのパン屋、京都嵐山に誕生
京都屈指の人気観光スポット・嵐山に、日本初となる「和×ミッフィー」をテーマにしたテイクアウトのベーカリー「みっふぃー桜きっちん」が、10月3日にオープンする。ミッフィーの装飾が施された店内では、ミッフィーをテーマにしたあんパンやデニッシュパンをはじめ、ソフトクリームやドリ...
2018年06月29日

特別支援学校のパン屋さんが3年目 県立特別支援学校宇都宮青葉高等学園 栃木

特別支援学校のパン屋さんが3年目 県立特別支援学校宇都宮青葉高等学園 栃木
県立特別支援学校宇都宮青葉高等学園(宇都宮市京町)の生徒が実習で作ったパンや焼き菓子を販売するコミュニティーショップ「きょうの森」。地域ですっかり定着し常連さんもできた。今年度からショップ便...
2018年06月29日

パン好きなら行くべき! パリで大人気のベーカリー『リベルテ』が日本に初上陸 【吉祥寺】

パン好きなら行くべき! パリで大人気のベーカリー『リベルテ』が日本に初上陸 【吉祥寺】
フランスパリ10区で大人気のパティスリー・ブーランジェリー『リベルテ』が2018年3月24日、日本に初上陸した。パリの『リベルテ』はオーナーのミカエル・ベニシューさんが「100年前からそこに存在しているかのような店を作りたい」という願いのもと、2013年にオープン。パリっ子に愛されている人気の...
2018年06月28日

【リーガロイヤルホテル(大阪)】暑い夏でもすっきりレモンを使ったケーキやパン、焼菓子6種類が登場「レモンフェア」初開催

【リーガロイヤルホテル(大阪)】暑い夏でもすっきりレモンを使ったケーキやパン、焼菓子6種類が登場「レモンフェア」初開催
リーガロイヤルホテル(大阪市北区中之島、総支配人 田辺 能弘)は、1階「グルメブティック メリッサ」にて7月1日(日)から8月31日(金)まで、夏にすっきりと味わえるレモンを使ったケーキやパン、焼き菓子6種を販売します。今回初開催の「レモンフェア」では、ケーキは2種類登場。「ケーク・オ・シトロン」(写真①)はレモンの果実とバジルを合わせ...
2018年06月28日