パン屋さんのニュース

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どこから見ても美しいフォルム! 「とびばこパン」はデザイナー渾身の話題作

パン好きなネット民の間で話題沸騰の「とびばこパン」(310円)をご存じだろうか? 名前の通り、懐かしの体育用具を模したユニークな形状に「かわいい! 」の声が殺到し、誕生からわずか数年で、大手百貨店やスーパー、駅など...

2016年09月13日

米粉と山田錦の酒かすで味わい　小野にパン店開業

兵庫県小野市浄谷町のＪＡ兵庫みらい農産物直売所「サンパティオおの」内に３日、パン店「ひまわりベーカリーカフェ」がオープンした。国産の小麦粉に米粉と酒米山田錦の酒かすを混ぜた生地と、イースト菌の代わりに...

2016年09月11日

グラハイ福岡の新作パン＆スイーツで秋の味覚先取り！

「グランドハイアット福岡」(福岡市博多区)のペストリー＆ベーカリーとティーラウンジに9月1日(木)から11月30日(水)まで、それぞれ秋の新メニューが登場する。地下1階「ペストリー＆ベーカリースタールヴァンシス」では、9月1日(木)から10月15日(土)まで、バターの風味とサクサクの...

2016年09月11日

県産ワインでパン　軽井沢プリンス

軽井沢プリンスホテルは、県産の小麦粉に県産赤ワインを練り込んだ「信州豊穣ほうじょうワインブレッド」を１０日に発売する。昨秋から約１年がかりで開発。「信州の食材にこだわり、ワインの香りを消さないようにした」という自信作だ。小麦粉は県農業試験場が開発した...

2016年09月11日

宇都宮「ジェラテリア　ヴィヴォ」　ジェラパネ　手製のパンにジェラート　／栃木

宇都宮市の人気ベーカリー「パネッテリア　ヴィヴォ」（同市下戸祭２）が隣接する旧店舗を改装し、新たにオープンした「ジェラテリア　ヴィヴォ」が人気を集めている。看板商品は、ベーカリーのパンに好みのジェラートを挟んだ「ジェラパネ」。中でも、さくっとしたクッキー生地と...

2016年09月10日

だだちゃ豆使いシンプル塩パン

パン製造販売のドンク（神戸市）は、全農山形県本部、鶴岡市農協と連携して鶴岡産のブランド枝豆「だだちゃ豆」を使った期間限定商品「だだちゃ豆の塩パン」を全国１６６店舗で販売している。３０日まで。日本各地の伝統食材と...

2016年09月10日

桑田佳祐、桜井和寿、福山雅治も愛した絶品パン！

J-WAVE土曜8時からの番組「RADIO DONUTS」のワンコーナー「HAPPY SATURDAY BAKERY」。9月3日のオンエアは、錚々たるビッグネームが訪れたお店「キャッスル」を紹介しました！お店は、駒沢通り沿いの世田谷区中町にあります。ご年配のご夫婦で、30年ほど前から営業している小さなパン屋さん...

2016年09月09日

地域密着　愛されご当地パン郡山でだけみんな知ってるただのパン　福島県郡山市の「クリームボックス」

地元で愛されているパンを探して、全国各地をゆく「地域密着愛されご当地パン」。今回は福島県郡山市の「大友パン店」にやってきました！パン以外に洋菓子も販売。店内奥では職人がパン作りに勤しんでいます。酒種を使ったパンの製法をロシアで学んだ初代が、1924年に郡山市に...

2016年09月09日

黒ゴマ斬新パン　赤穂高生が共同開発

赤穂高校（駒ケ根市）商業科の２年生有志が、市内で特産化を目指して生産されている黒ゴマなどを使ったパンを、同市のパン屋「ル・プレジール」「田中製パン所」と共同開発した。商品開発から販売までを学ぶマーケティング...

2016年09月07日

見た目も楽しいオープンサンド

8月30日放送の「グッド！モーニング」(テレビ朝日系、午前04時55分～)では、朝の焼きたて絶品パンを特集したコーナーで、「ル・パン・コティディアン・芝公園店」（東京都港区）を紹介した。同店は地下鉄都営三田線御成門駅からすぐの場所にある、素材にこだわるベルギー発祥のベーカリーレストランだ。ベルギーでは定番の朝食とも...

2016年09月06日

歯ざわりの「ボケと突っ込み」が絶妙な人気者 / なんばグーテ＆アトリエグーテ

大阪ミナミの中心、なんばの地下街。せっかちな大阪人が足早に行き交う中、かなりの確率でなんばグーテに客が吸い込まれていく。この店には、大阪で50年以上も親しまれてきたパンがある。ブロッチェンという。大阪の老舗「エーワンベーカリー」を代表する...

2016年09月06日

ピンクのかわいいパン屋さん芳香園パコ

朝４時30分。サンドイッチ用のゆで卵作りからスタート。デニッシュ、ドーナツ、菓子パン、フランスパン、食パンの順に発酵時間を考慮して効率良く窯を回転させていく。豊橋鉄道渥美線向ヶ丘駅から南へ約３００メートル。ピンクのかわいい店構えが目を引く。豊橋市植田校区内で、ただ１軒の...

2016年09月05日

福岡市中央区で見つけた隠れ家パン屋の一番人気とは？

2016年8月15日放送の「ジモトリコ」のコーナーで福岡市中央区地方裁判所エリアにある人気のお店を紹介しました。まずは「ベーカリーモン」。地元の人に人気の知る人ぞ知る、隠れ家的なパン屋です。全て国産小麦を使い、毎朝焼き立てを提供しています。ボリューム満点の総菜パンも人気ですが、奥様たちに人気なのが...

2016年09月05日

酒好きが選ぶ、究極の「おつまみブレッド」を探しに吉祥寺まで行ってみた

皆さん、パンはお好きでしょうか？ディップを乗せたり、オリーブオイルを垂らしたり……。パンってお酒のパートナーとしても、意外と大活躍してくれちゃうんですよ。無類の酒好きである私にとって、パン選びの基準はそこ。お酒と相性バツグンの...

2016年09月03日

これはかわいい!「うえのの森のパンやさん」にパンダパンやうさぎパン登場

ロッテリアは11月21日までの期間限定で、秋の新商品7種類とお土産にぴったりなお得なパック2種類を、「ルエノ(L'UENO)」内の焼きたてパンのベーカリー「うえのの森のパンやさん」(東京都台東区上野公園)にて販売し...

2016年09月03日

昭和学園高と元気の駅、パン開発でコラボ

日田市の昭和学園高校と日田天領水の里「元気の駅」（市内中ノ島町）が、２種類のオリジナルパンを共同開発した。同校が調理科と普通科製菓衛生師コースの専門性をアピールしようと、中学生の体験入学時にパンの配布を企画。元気の駅のパン屋「ら・ぱん」に多くの卒業生が働いている縁で...

2016年09月02日

三軒茶屋の明るいパン屋って？もっちりなパンが美味しい「ミカヅキ堂」

看板の文字に注目。「三軒茶屋の明るいパン屋ミカヅキ堂」ですって。明るいパン屋？この表現がかわいらしくてツボにはまりました。お店を外からのぞくと、ころんとしたかわいらしいパンが多く並びシンプルな雰囲気。パンもお店のインテリアもシンプルでそこが良い感じ。とくにパンを...

2016年09月02日

カスタムの悦楽！岩手ローカルパン屋「福田パン」の注文が自由すぎる

『ママチャリで日本一周中の悪魔』こと大魔王ポルポルさん。ようやく日本一周の旅を終え、埼玉県上尾市でめちゃ旨い魚料理を肴に酒を飲んでいたと思ったら、今度は、以前ママチャリでも通過していた岩手県に夜行バスで高飛び。盛岡市内で街をうろつきつつ、ローカルなパン屋さんでコッペパンに自由な具を...

2016年09月02日

館山のキャラ「ダッペエ」　あんぱんになり街のＰＲに一役

館山市のマスコットキャラクター、ダッペエをあしらったパン「ダッペエあんぱん」が、大型商業施設イオン館山（同市）で発売されている。
　製造、販売するのは同施設内の「パン工場館山店」。ふんわりとした菓子パンの表面に、イラストとダッペエの...

2016年08月31日

天神の「ゴントランシェリエ」に全国のご当地パンが集結

福岡パルコ新館（福岡市中央区天神2）1階のベーカリー・カフェ「GONTRAN CHERRIER（ゴントランシェリエ）」で8月28日から、日本上陸4周年を記念したフェア「Specialites locales」が開催される。2012年に東京・渋谷に1号店を出店した、仏パリ発のブーランジェリー「ゴントランシェリエ」の日本進出4周年を...

2016年08月31日