パン屋さんのニュース

湯本駅の「箱根カフェ」に「紫陽花パン」-見ごろに合わせて販売

湯本駅の「箱根カフェ」に「紫陽花パン」-見ごろに合わせて販売
小田急リゾートが箱根湯本駅構内で運営する「箱根カフェ」(箱根町湯本、TEL 0460-85-8617)で現在、「紫陽花(あじさい)パン」を販売している。

鉄道ファンも多い「箱根カフェ」の「紫陽花パン」

 同駅から強羅駅までの沿線に咲くアジサイの時期に合わせ...
2014年06月23日

町田・玉川学園のフランス菓子店、ハード系パンを販売

町田・玉川学園のフランス菓子店、ハード系パンを販売
玉川学園駅そばのフランス菓子店「パティスリー・パクタージュ」(町田市玉川学園2、TEL 042-810-1111)が5月末よりハード系パン「パン・ドゥ・ミ」の販売を始めた。

シェフ・パティシエールの齋藤由季さん

 北海道産小麦とバターを100パーセント使用し、クロワッサンよりも少し甘めという同パン。価格は一斤...
2014年06月18日

パンとうどんが驚きのコラボ!?「きつねうどんパン」「カレーうどんパン」が登場

パンとうどんが驚きのコラボ!?「きつねうどんパン」「カレーうどんパン」が登場
「きつねうどん」「カレーうどん」が、見た目もそっくり、パンになった!?

ベーカリーカフェ「FREDS CAFE」8店舗(梅田店・十三店・茨木店・川西能勢口店・園田店・西宮北口店・六甲店・三宮店)では、阪急そばで人気の「きつねうどん」「カレーうどん」をパンで再現したコラボパン(各160円)を、6月15日~7月14日の期間限定...
2014年06月16日

初日から盛況、完売 障害者就労のパン屋オープン

初日から盛況、完売 障害者就労のパン屋オープン
障害がある人たちに就労の場をつくり、賃金アップにつなげようと「森のぱん屋さん ひまわり」が13日、兵庫県香美町村岡区の村岡中央公民館内にオープンした。初日から多くの地域住民らがパンを買い求めに訪れ...
2014年06月14日

世界王者のパン登場

世界王者のパン登場
3月にパリで開催された「第2回マスター・ド・ラ・ブーランジェリー」のパン部門で優勝し、世界の最高峰「マスター・ベイカー2014」に輝いた長田(ながた)有起さん(神戸屋キッチンルミネ藤沢店)によるパンが、6月17日(火)1日限定で...
2014年06月13日

静岡)夢込めたパン、キックオフ 藤枝の店で新作4種

静岡)夢込めたパン、キックオフ 藤枝の店で新作4種
サッカーW杯ブラジル大会に出場する日本代表の長谷部誠主将の出身校、藤枝東高校に近いパン店「甘清堂」(藤枝市本町2丁目)が、ブラジルやサッカーに関連した新作パン4種を売り出した。

 ポルトガル語で「夢」という意味...
2014年06月10日

役所近くにある隠れ家的パン屋さん「ぶどうの樹」

役所近くにある隠れ家的パン屋さん「ぶどうの樹」
横浜市泉区にある泉区役所。その脇を通る道をほんの1分ほども歩くと、「ぶどうの樹」という看板を掲げた2階建ての建物に行き当たる。

 

ぶどうの樹
 

「ぶどうの樹」は、正確には「特定非営利活動法人 ぶどうの樹」が運営する三つの障がい者作業所の中の一つ...
2014年06月10日

焼けたてのパンの輝きはまるで金のよう

焼けたてのパンの輝きはまるで金のよう
子どもたちに愛される優しいパン
PAIN D’OR(パン ドォル)

鹿屋農業高校近くの閑静な住宅街にある店はカフェのようなおしゃれな佇まい。扉を開けると木造りの温かな空間にパンとセレクト雑貨も並ぶ。ガラス越しにパン作りの姿も。

東京・青山の名店で修業を重ねた...
2014年06月06日

ヘルシー志向のパン屋さん ~ イギリスワーキングホリデー

ヘルシー志向のパン屋さん ~ イギリスワーキングホリデー
日本からイギリス、特にヨーロッパに来るとパンのタイプの違いにまず驚くかもしれません。あの白くてふわふわした日本の食パンやロールパンを欧州で見ることはほとんどありません。日本のパンに慣れ親しんでいる私たちから...
2014年06月06日

地元野菜のパン販売 相鉄いずみ野駅 きょう商業施設オープン

地元野菜のパン販売 相鉄いずみ野駅 きょう商業施設オープン
横浜市泉区の相鉄線いずみ野駅北口に五日、商業施設「相鉄ライフいずみ野」がオープンする。ベーカリーカフェ「ヴィ・ド・フランス」(東京)も出店し、地元農家が生産した野菜を使ったパンを店限定で販売する。
 泉区は市内の区で農地面積が...
2014年06月05日

東京警察病院近くにパン店-素材にこだわった「カンパーニュ」売りに

東京警察病院近くにパン店-素材にこだわった「カンパーニュ」売りに
東京警察病院の北西、法務局向かい早稲田通りの路地に4月21日、パン店「CROIX(クロワ)」(中野区野方1、TEL 03-6310-9996)がオープンした。

「CROIX(クロワ)」外観

 「Daily bread for your table!」をコンセプトとした同店。店名の「CROIX」はフランス語で十字の意味で...
2014年06月02日

高知県の四万十町「あぐり窪川」で夏名物「豚パン」が誕生 6月から発売

高知県の四万十町「あぐり窪川」で夏名物「豚パン」が誕生 6月から発売
高知県高岡郡四万十町平串の道の駅「あぐり窪川」が、町産米豚のミンチなどを米粉パンで包んだ新商品「豚パン」を考案した。米豚のジューシーさとタマネギの甘みが楽しめるボリューム満点の一品で、6月1日から販売する。
 道の駅には、年間10万個が売れる人気の豚まんがあるが、夏場は売れ行きが鈍るため、「夏も豚まんの味を楽しんで」と...
2014年06月02日

浜松・半田山にパン店「リトル トレジャーズ」-生地の醗酵方法などにこだわり

浜松・半田山にパン店「リトル トレジャーズ」-生地の醗酵方法などにこだわり
浜松・半田山に4月27日、パン店「Little Treasures(リトル トレジャーズ)」(浜松市東区半田山、TEL 053-434-2525)がオープンした。

 店主の三好信吾さんは雰囲気が好きだったことから京都に住み、パン店で7年間、パン職人を経験。以前から自身の店を持つことを目標として...
2014年06月02日

「紀州梅バーガー」開発 コンビニ、パン店、精肉店

「紀州梅バーガー」開発 コンビニ、パン店、精肉店
和歌山県内の食品関係者や県試験研究機関などでつくる「紀州梅バーガー開発研究会」は2日、初の公認となるバーガーを発表した。コンビニ「ローソン」(本社・東京都)とパン店「カワ」(本社・広川町)、精肉店「まる彦食産」(和歌山市)が、県産梅をメーンに各社の特長を生かしたバーガーを開発。10日から順次発売する。

 「紀州梅バーガー開発研究会」は2012年10月に発足。県産梅を海外にもアピールできないかと...
2014年06月02日

食べるのがもったいないかわいさ!“冷やして食べる”「ひんやり白くまのクリームパン」登場

食べるのがもったいないかわいさ!“冷やして食べる”「ひんやり白くまのクリームパン」登場
今年8月、開業50周年を迎える大阪新阪急ホテル(http://www.hankyu-hotel.com/hotel/osakashh/)が、9月30日(火)までの夏季限定商品として「ひんやり白くまのクリームパン」(230円)を販売している。

“冷やして食べるパン”として、この5月にホテルで初めて...
2014年06月02日

船橋のパン店「Little Breads To Go」が新商品「ベキャロサンド」-春ニンジン使う

船橋のパン店「Little Breads To Go」が新商品「ベキャロサンド」-春ニンジン使う
本町通りのパン屋「Little Breads To Go(リトル・ブレッツ・トゥー・ゴー)」(船橋市本町1、TEL 047-437-8733)が5月、船橋産の春ニンジン「ベータキャロット」を使った新商品「ベキャロサンド」の販売を...
2014年05月29日

サッカー応援フェア開催!焼き立てパンの(株)バンデロールは6/1(日)より「サッカーボール食パン」等、サッカーやブラジルにちなんだ商品発売!!

サッカー応援フェア開催!焼き立てパンの(株)バンデロールは6/1(日)より「サッカーボール食パン」等、サッカーやブラジルにちなんだ商品発売!!
株式会社バンデロール(本社:静岡県沼津市、代表取締役社長:吉田和由)は、2014年6月1日(日)より「サッカー応援フェア」を全国79店舗で実施いたします。サッカーやワールドカップ開催国のブラジルにちなんだ焼き立てパンを約10種類展開します!
サッカーにちなんだ「サッカーボール食パン」...
2014年05月29日

ミシュラン3つ星の名を冠したベーカリー、湘南に初登場

ミシュラン3つ星の名を冠したベーカリー、湘南に初登場
小田急百貨店藤沢店の地階食料品売り場(藤沢市南藤沢、TEL 0466-26-6111)に、フランスの3つ星レストラン「メゾン・トロワグロ」の名を冠したベーカリーショップ「トロワグロ」が...
2014年05月23日

長崎・思案橋に「ぱんのいえ」-東洋軒直伝「本家サラダパン」も復活販売

長崎・思案橋に「ぱんのいえ」-東洋軒直伝「本家サラダパン」も復活販売
長崎市の繁華街、思案橋に5月20日、手作りパンの店「ぱんのいえ思案橋店」(長崎市本石灰町、TEL 095-895-8011)がオープンした。同店では、今年3月末で閉店した「東洋軒」からレシピを継承した人気商品...
2014年05月23日

Oisixの“デパ地下”「Oiチカ」 オープン1周年記念 数量限定のオリジナル商品続々

Oisixの“デパ地下”「Oiチカ」 オープン1周年記念 数量限定のオリジナル商品続々
有機や特別栽培の農産物などの安心食品宅配をインターネットで提供するオイシックス株式会社(東京都
品川区、代表・高島宏平)(以下、オイシックス)が運営する「Oiチカ」(http://www.oisix.com/oichika/)は、2014年5月23日にオープンから1周年を迎えます。

1周年を記念し、漬物の老舗「銀座若菜」がオイシックスの人気トマト「みつトマト」を漬物にした「みつトマトの宝石ジュレ」や、DEAN & DELUCAのソースとオイシックスの野菜を詰め合わせたバーニャカウダセットを発売しています。他にも、昨年人気だった冷やして食べるパン...
2014年05月23日