パン屋さんのニュース

芝公園でパン食べ放題付き、炭水化物の異種格闘技ランチ|新橋ベーカリー

芝公園でパン食べ放題付き、炭水化物の異種格闘技ランチ|新橋ベーカリー
新橋ベーカリー 新堀店(洋食/三田)|食パン半斤の中に、ケチャップライスをぎゅぎゅっと詰め込んだハンバーグドリア。付け合わせのポテサラとスパゲッティもたっぷり。パン食べ放題付き!炭水化物の異種格闘技ランチ その上、お...
2018年05月09日

東京・東側に相次ぐ新しいパン屋、“即”売り切れる「北海道食パン」の実力/ブーランジェリーパンタレイ

東京・東側に相次ぐ新しいパン屋、“即”売り切れる「北海道食パン」の実力/ブーランジェリーパンタレイ
東京のパンの重心が、どんどん東に移動している。これまで、話題のベーカリーといえば東京の西側に多かったが、最近は東側に開店が相次ぐ。昨年開店したパンタレイもそのひとつ。清澄白河といえばかつての深川。下町情緒あふれる深川めしや佃煮屋にまぎ...
2018年05月09日

世界レベルになった「日本のパン」最前線

世界レベルになった「日本のパン」最前線
ビジネスの中心地であり、流行発信地でもある港区。そこで愛されてきた老舗の名物パンから最新ベーカリーの挑戦を、パンライターであり「パンラボ」を主宰する池田浩明氏が読み解く。ふっくら香ばしいパンのケーススタディ、またはパンの豆知識...
2018年05月08日

素材と真摯に向き合い、シンプルな中に個性が光る「パンや 日乃光」

素材と真摯に向き合い、シンプルな中に個性が光る「パンや 日乃光」
西鉄天神大牟田線大橋駅より徒歩約10分。子ども連れのママや会社員、ランニング途中の男性など、入れ替わり立ち替わり客が訪れる「パンや 日乃光(ひのひかり)」(福岡市南区向野)。今年2月のオープンにも関わらず、早くも...
2018年05月08日

デンマークベーカリー(パン/練馬)|ゆで卵入りの大きめ「カレーパン」に満足度大

デンマークベーカリー(パン/練馬)|ゆで卵入りの大きめ「カレーパン」に満足度大
大きな木の葉型のカレーパンのカレーには12種のスパイスが使われており、割るとふわりとスパイシーな香りが漂う。とはいえ決して辛いわけではなく、ゆで卵も加えマイルドな味わいに...
2018年05月08日

那須まで行く価値大!「那須高原パンのいえ クーロンヌ」の絶品パン【PR】

那須まで行く価値大!「那須高原パンのいえ クーロンヌ」の絶品パン【PR】
那須高原といえば、いわずと知れたベーカリー激戦区であり、おいしいパンの宝庫。今回紹介する「那須高原パンのいえ クーロンヌ」は、地元の人から絶大な人気を集めるだけでなく、そのおいしさを求めて週末には県外からのお客さんで行列ができるほど。評判を聞きつけて取材してみると、那須高原までわざわざ買いに行きた...
2018年05月07日

横浜・瀬谷区でパンを片手に水辺散策!地元の人々やパン好きに愛され続けるベーカリー3選

横浜・瀬谷区でパンを片手に水辺散策!地元の人々やパン好きに愛され続けるベーカリー3選
和泉川や相沢川、境川など5つの川が流れる横浜市瀬谷区。川沿いには遊歩道が整備されており、自然豊かな公園や緑地も点在している心安らぐスポットが多いエリアだ。そして、もう1つの魅力が、隠れたベーカリー激戦区だということ。有名ホテルで修業したオーナーに...
2018年05月07日

「ブレカ・オネスト・カフェ ベーカリー」の『田舎バター&バター』『収穫祭』など

「ブレカ・オネスト・カフェ ベーカリー」の『田舎バター&バター』『収穫祭』など
ブレカ・オネスト・カフェ ベーカリー」は、ニトリモール枚方に2018年4月6日オープンしたばかりのパン屋さん。以前すどん@ひらつーが松井山手のホームセンタームサシ内の店舗を紹介しました。今回ご紹介するのはこちらの4つの...
2018年05月07日

「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」人気珈琲・フグレンとミシュラン二つ星店などがコラボ

「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」人気珈琲・フグレンとミシュラン二つ星店などがコラボ
飲食施設「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」が、六本木ヒルズ内の六本木けやき坂通りに2018年6月11日(月)オープンする。「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」では、大阪のカリスマ的ブーランジェリー「ル・シュクレクール」、ミシュラン二つ星に輝く表参道のフレンチレ...
2018年05月06日

早起きのモチベーションは美味しい朝ごはん♡全国のおすすめ朝活カフェ6つ~私のお散歩旅~

早起きのモチベーションは美味しい朝ごはん♡全国のおすすめ朝活カフェ6つ~私のお散歩旅~
見た目もかわいくて、味も絶品な朝ごはんは、早起きのモチベーションにもなり、その日1日をハッピーに過ごせるはず!そんな朝活にぴったりな、全国のおすすめパン屋さんやカフェを6つご紹介します♩
2018年05月06日

赤丸ベーカリー(パン/雑司ヶ谷)|パンの甘さとほどよい辛さが絶妙の「カレーパン」がおすすめ!

赤丸ベーカリー(パン/雑司ヶ谷)|パンの甘さとほどよい辛さが絶妙の「カレーパン」がおすすめ!
雑司が谷の商店街にあり、フィッシュサンド、コロッケパン、シベリアなど飾らない美味しさのパンが揃うパン屋さん。カレーパンにはやや甘めの生地を使い、後からピリッとくる濃厚カレーがたっ...
2018年05月05日

「生き残り」かけた新商品「豆腐パン」好評 創業70年、夫婦2人の豆腐店 [佐賀県]

「生き残り」かけた新商品「豆腐パン」好評 創業70年、夫婦2人の豆腐店 [佐賀県]
鳥栖市本町1丁目の豆腐店「北島食品」は今月、おぼろ豆腐を練り込んだ「豆腐パン」を発売した。「しっとり、もちもちとした食感でおいしい」と評判は上々。店主の北島弘さん(70)は「町の豆腐店は年々経営が厳しくなっている。人気商品を作っ...
2018年05月05日

とろけるくりーむパンの八天堂、惣菜パンなど30種のパンを取扱う「はちパンカフェ」が秋葉原に

とろけるくりーむパンの八天堂、惣菜パンなど30種のパンを取扱う「はちパンカフェ」が秋葉原に
とろけるくりーむパンでおなじみの「八天堂」は、ベーカリーカフェ「はちパンカフェ(HACHI PAN CAFE)」を東京・日比谷線秋葉原駅改札前にリニューアルオープン。「はちパンカフェ」は、八天堂のカフェ業態として2014年に誕生。これまでは看板メニューのくりーむパンと...
2018年05月04日

パンの王様「メロンパン」の常識が変わる! 新種のメロンパンを発見!注目ベーカリーの名物メロンパンを買いに行こう!

パンの王様「メロンパン」の常識が変わる! 新種のメロンパンを発見!注目ベーカリーの名物メロンパンを買いに行こう!
パンの王様「メロンパン」の常識が変わる!新種のメロンパンを発見!注目ベーカリーの名物メロンパンを買いに行こう!「メロンパン」と聞けば、まあるいフォルムに網状の切り込み、そこに砂糖がかけられたものを想像する人が多いのでは?しかし!なんと更に進化を遂げた「新種」のメロンパンを噂のベーカリーで...
2018年05月03日

塩パンの生みの親にありがとう! 発祥の店は愛媛・八幡浜にあった

塩パンの生みの親にありがとう! 発祥の店は愛媛・八幡浜にあった
食欲をそそるバターの風味と、絶妙な塩加減。ここ最近では定番商品にラインナップするお店も増えてきている「塩パン」ですが、その発祥のお店は愛媛県の八幡浜市(やわたはまし)にありました。多いときには、1日で6000個売れることもあるという元祖「塩パン」を誕生させたのは、八幡浜市役所の...
2018年05月03日

一見、ガソリンスタンド。中身はつくばで人気のパン屋さん

一見、ガソリンスタンド。中身はつくばで人気のパン屋さん
茨城県在住の友人が、めちゃくちゃお気に入りだって教えてくれたつくばのパン屋さん、「encuit(アンキュイ)」。到着早々、問題が発生しました。誰がどう見ても、右から見ても左から見ても、外観が、「ガソリンスタンド」ですっ! どゆこ...
2018年05月02日

「パン飲み」ってナニ? パン屋で酔っぱらう人続出

「パン飲み」ってナニ? パン屋で酔っぱらう人続出
パン屋さんで酔っぱらう人が相次いでいる。パンをおつまみにグイグイ。その名も「パン飲み」だ。東京・港区にあるパン屋さん。夜になると雰囲気ががらりと変わる。パンをつまみにワインなどが楽しめる「飲めるパン屋さん」に変身。しかも、数種類のパンが食べ放題な...
2018年05月02日

群馬の地元パン屋が超ハイレベル! ふらりと立ち寄った『やぎぱん』の天然酵母パンが美味しすぎた

群馬の地元パン屋が超ハイレベル! ふらりと立ち寄った『やぎぱん』の天然酵母パンが美味しすぎた
全国有数の小麦の産地、群馬県。上質な小麦を使って、うどんや焼きそば、焼きまんじゅうなど、とにかく粉もののご当地グルメが盛りだくさん。しかし、実はパンもレベルが高いって知ってました? 今回は、そんな群馬の小さな町のパン屋さんを...
2018年05月01日

レ・フレール・ドゥ・パン 3兄弟で営業するパン店

レ・フレール・ドゥ・パン 3兄弟で営業するパン店
昨年7月にオープンしたパン店。長男でマネジャーの古賀秀一さん(33)、次男・勇治さん(31)、三男・雅彦さん(29)の3兄弟で切り盛りする。50種類以上のパンを用意。作る種類に応じて上質な小麦粉をさらに厳選する。同時に、安全性を...
2018年05月01日

愛知県海部郡蟹江町にあるココット料理とパンの店「ポンレヴェック」のモーニングは幸せになれるおいしさ

愛知県海部郡蟹江町にあるココット料理とパンの店「ポンレヴェック」のモーニングは幸せになれるおいしさ
ポンレヴェック(Pont-l’Eveque)は、愛知県の西のはずれ、海部郡蟹江町にあるカフェを併設したパン屋さん。1992年のオープン以来、移転を経た現在も多くのファンに愛されているお店です。店頭には大きな窯で焼き上げるパンが所...
2018年04月30日

パン速報 BP
お役立ち情報 BP
ベーカリーパートナー
セミナー BP
購入サイト