「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、10月26日～11月1日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。

ダパス（北海道）旭川に降り立つ飛行機から見える景色は感動的である。広がる大地に小麦畑の格子模様が少しずつ緑や黄色の色あいを変えながらどこまでもどこまでもつづく。飛行機の小さな窓に収まった無限の...

ほのかな塩気が病み付きになるロールパン、さっぱりしたレモンの酸味が後を引くスナック─。2015年に全国を賑わせた地方発ヒットの代表格は、いずれも中四国発だ「塩パン」は中にバターが入った塩味のロールパンで、軽くトーストすると溶けたバターの風味が塩の味わいを引き立てる。もともとは愛媛県八幡浜市のベーカリーで１日に5000個...

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、10月19日～10月25日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。

イオンは２日、プライベートブランド（ＰＢ、自主開発品）「トップバリュ」の中でもより品質にこだわった「トップバリュセレクト」を一部リニューアルしたと発表した。パンやだしなど、従来に比べ企画・開発の基準を引き上げたオリジナルの食品計３３品を４日から順次発売する。「極味（きわみ）だし」（５袋入り４２９円）は...

山崎製パンが28日発表した2015年１～９月期の連結決算は、経常利益が前年同期比32％増の186億円だった。主力の菓子パンや洋菓子で良質な材料を使い、価格帯が高めの製品の販売が増え、採算が改善。原料高を機に７月に実施した食パンなどの値上げ...

今週も「もぐナビ」の週間コンビニランキングから「サンドイッチ・パン」のTOP3をご紹介♪

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、10月12日～10月18日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。

ユーグレナ使用のオリジナル商品発売株式会社ファミリーマート（以下、ファミリーマート）と、株式会社ユーグレナは、共同開発で石垣産ユーグレナ（以下、ユーグレナ）を使用した新商品として「ユーグレナ2色の豆パン」と「お米＋ユーグレナ1合分」（無洗米）を、2015年11月3日（火）から、全国のファミリーマート店舗約11,100店で...

金足農、秋田商、秋田工の３高校の生徒が２６日、地元の農産物を使って開発したスイーツとパン４品を秋田市役所でお披露目した。いずれもカボチャやエダマメなど素材本来の風味を生かした商品で、包装も生徒がかわいらしくデザイン。来月４日から...

韓国にも会員制マートの「コストコ」があります。1人暮らしのため、そんなに大量の食糧は必要ありませんが、激安のペットボトルの水や、ペットシート、インスタント食品の購入のため、たまーに行きます。たくさん入ったロールパンやベーグルなどに、いつも心惹かれます...

敷島製パンは11月1日、「ホットケーキサンド メープル＆マーガリン」を関東、中部、近畿、中国、四国地区でリニューアル発売する。柔らかさをアップし、ふんわりソフトな食感のホットケーキに改良。カナダ産メープルシュガーを配合したメープルジャム...

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、10月5日～10月11日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。

ファミリーマートはこのほど、レンジで温めて食べる「バーガー・ホットドッグ」4種類を刷新し、全国の店舗で発売した。刷新のポイントは、バンズ、ロールパンともに、レンジ加熱後にもっちりとした歯切れのよい食感となるパンに変更。「チーズバーガー」のパティは...

道内の高校生が料理の味や見た目、接客態度などを競う「高校生チャレンジグルメコンテスト」の審査が１１日、札幌市中央区の創成川公園狸二条広場で開かれ、北見北斗高の定時制ビジネス情報部が商品企画賞「コープさっぽろ賞」を受賞した。これにより同校が考案した「塩焼きそばパン」が...

【モデルプレス】「パンは太りやすいというけれど、好きだからついつい買っちゃう」なんて人は多くいるはずです。確かにコンビニのパンは、おにぎりよりもラインナップが豊富。魅力的なトッピングに負けてしまい...

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI CLOUD」によると、9月27日～10月4日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI CLOUD」によると、9月21日～9月27日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。

添加物使用を疑問視|カビにくいなどとヤマザキパンがネット上でやり玉に挙がるのは、平成２０年に出版された『ヤマザキパンはなぜカビないか』（緑風出版）に端を発する。同書は、国内のパンメーカーの中でヤマザキパンだけが「臭素酸カリウム」を使っていることを問題視し、他社に比べてヤマザキパンがカビにくいのは臭素酸カリウムの使用と関係している可能性が...